梅干し: クスの遊び

2019.08.02

みなさん　こんにちは
　庭の隅に甲州小梅を植えています。例年潰瘍病がついて食べる気が起きないのですが、今年何故か殆どつかなかった。ならと収穫して漬けてみました。夏に食べようと、塩を多くしています。
　小梅で、干し終わって瓶に詰めて暫くなじませます。

画像をクリックして頂きますと拡大表示します

もこままさん　コメントありがとうございます。
　選別するほどなかったので、熟度も大きさもまちまちです。小梅ですから種が小さく、梅酢がたくさん出ました。

投稿: クスクス | 2019.08.03 05:07

こんばんは。
美味しそう　しかも上手に漬けていらっしゃる！
猛暑続きの夏に梅干しは欠かせませんよね！
私も漬けようと思っていたのに、気に入った梅が見つからず
とうとう今年は漬けることが出来ませんでした。
ご近所さんの話だと　今年は不作だったとか。
来年は何が何でも漬けなくては・・・＾＾；；

投稿: もこまま | 2019.08.02 20:45

この記事へのコメントは終了しました。